低度白酒怎样加香勾兑?
（一）直接调味法：取50ml低度酒样（已经澄清），若闻香较差，有水味，后味短，酒可选用酒头调味酒提香，酒尾提后味。如先逐步加酒头调味酒10滴，酒尾调味酒20滴，混匀后尝之，闻香好，浓香，无水味，后味较长但略有杂味。再逐步调入老酒调味酒10滴，边加边尝，达到前香突出，浓香醇厚，无水味，尾净，后味较长为止。小样调味符合质量要求时，便可以加入的调味酒数量来计算正式调味时应加入的各种调味酒数量，其中酒头调味酒可达0.1%（体积分数，下同）酒尾可达0.2%，老酒可达1%。 （二）间接调味法：在直接调味时发现，有时由于低度基础酒质量太差，所用调味酒量会相应增大，酒头调味酒用量可2%，酒尾调味酒用量可达5%甚至跟高。这时候低度酒有会重新浑浊，原因是酒头酒中含有大量的酯类物质，当用量大时，这些高级脂肪酯在低酒度时析出，以致浑浊。解决的办法是，将酒头酒度降到45%~50%（体积分数）析出大量的高级酯，澄清之后在用于调味。当然最根本的方法就是选好的基础酒作为低度酒的酒基，这样既节约了大量的调味酒，又节省了人力、物力、降低了成本。
低度白酒怎样加香勾兑?
香精香料在白酒勾兑中的方法，一般是不能和传统白酒的勾兑方法相提并论的。 传统白酒的勾兑基本是酒与酒之间的勾兑，它的密度（比重）差别比较小，而香精香料之间的密度（比重）差别就非常大，所以新型白酒的勾兑方法应采用一些比较精确的计算方式和方法来进行。 过去在白酒勾兑中基本上是用2毫升注射器5号半针头（每毫升可以约滴200滴）往50毫升被勾兑的白酒中添加，即每一滴约为万分之一，大部分白酒勾兑是用此方式计算出它的添加量。 新型白酒的勾兑是以容量来计算，以每100毫升已勾兑标准酒度为酒基，可以用5、10、20、50微升的微量进样器进行添加，即：每添加1微升就是十万分之一，每添加10微升就是万分之一，每添加100微升既为千分之一，这样计算起来比较方便和准确。在勾兑之前首先将各种香精香料（醇、酸、酯、醛等香味物质）准备好，用不同规格的微量进样器抽取不同的香精香料，依据已设计的基本配方进行试调，终达到标准要求时计算出每种香精香料的用量，然后才能确定批量勾兑时的用量。
怎样将高度酒调成低度酒怎样将高度酒调成低度酒?
1、兑水降度法，也称之为兑浆降度数。这个是利用酒精的占比来算确定要加多少水。我们知道粮食酒兑水后会变浑浊的。这个降度数方法好像还需要继续处理。是的，是需要吸附处理，使浑浊变清。也有酒友会觉得奇怪，加水后不是口感会变淡了吗。是的的确是变淡了，一般还需要添加调味剂，这个降度法最常用是降到40度一下的低度酒比较多。而且成本是相对比较低的。 2、酒勾酒降度法。其实是高度酒跟低度酒勾兑。一般刚流出的酒液度数是比较高的，高达70度都有，这种是属于头酒，口感比较烈。而往后一点流出的酒度数比较低，40多度，这种是属于尾酒，口感比较淡，带苦涩。高度酒跟低度酒融合在一起可以调成45-60度，这种酒勾兑降度数一般不会降到40度以下，只是相对高度酒来说降低一点度数而矣。
勾兑酒计算公式?
白酒兑酒，高度酒加入低度酒调和度数。 将高度酒与低度酒按照一定比例勾兑成目标酒精度的白酒，需要多少高度酒与低度酒呢，有公式可以计算： M1＝M(W-W2) / W1-W2、M2＝M-M1。 其中W1指的是较高酒精度的原酒质量分数（%）；W2指的是较低酒精度的原酒质量分数（%）；W指的是勾兑后酒的质量分数（%）；M1指的是较高酒精度的原酒质量（kg）；M2指的是较低酒精度的原酒质量（kg）；M指的是勾兑后酒的质量（kg）。优质高度酱酒往往采用这种方法降度。
请教高度白酒如何稀释成低度白酒?
1. 高度白酒与低度白酒混合法 将我们高度白酒按我们想要度数的要求加入到我们低度白酒中，就可以得到我们想要的度数。 2. 加浆降度法 也就是说我们直接把浆（纯净水，冷开水，蒸馏水）加入到我们的高度白酒中，就可以得到我们想要的度数。 3. 蒸馏法 我们在蒸馏白酒的过程中先把头酒接出来以后，再将我们的白酒从高度直接接到我们想要的低度白酒的度数就可以了。
请教高度白酒如何稀释成低度白酒?
答，为了降低高度白酒成低度酒，就采用加入低度酒调和，或用纯净水加入调和，但要注意量控制，加多了引响口感，以100斤酒为例，每增加2斤水，整体降2度，因此可以根据需求调试，但切记不能太低，引响口感，存藏时效。
请教高度白酒如何稀释成低度白酒?
50度折算30度的折算率是1.72%。 一公斤50度白酒加浆0.72公斤出1.72公斤30度白酒。
低度酒泡酒可以吗?
不可以，不管泡什么都要高浓度的粮食酒，因为低度酒都是酒精勾兑的酒，用这种酒泡东西不起作用，也容易变质，所以低度酒不能泡酒。
白酒高度与低度混在一起可以吗?
如果笼统的问，白酒高度与低度混在一起可以吗？回答这个问题应该是，不能说可以，但也不能说不可以，它要具体情况具体分析。如果说，拿一瓶高度大曲酒和一瓶低度烧酒混合在一起，酒味儿肯定是不正的，从这一点来说，它不适合混在一起。但如果拿同一个酒厂生产的高度酒和低度酒混合在一起，它又有什么不可以呢？
50—60度白酒勾兑方法和比例?
白酒勾兑的步骤： 1.分别取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，测其酒度。 2.根据公式计算 （1）折算率= ×100% （2）将高度酒调整为低度酒 加水数=（原酒数量×各该原酒酒度的折算率）-原酒数量=（各该原酒的折算率-1）×原酒数量
白酒浓度太高怎样稀释又好喝?
兑水稀释好喝个人感觉 下面介绍三种稀释方法 1.兑水 蒸馏酒的酒精含量较高，一般超过50度，这就需要进行稀释。常见的兑酒方式是用纯净水，把白酒加到杯中以后，加入适量的水，看颜色和味道的变化，比较合适的浓度是30°到40°。兑水后的白酒基本上可以去除刺激的气泡，口感会相对温和些，也可以更加舒适地品味酒的香味和口感。 2.兑矿泉水 如果你是喝瓶装矿泉水的话，也可以用矿泉水来兑酒。矿泉水中含有多种矿物质和微量元素，与白酒混合后可以使其口感更加水润，甚至我们可以调制出各种口味，让我们不再单调。这种方法可以增加饮料的矿物质含量，而且可以提高酒的香气和醇厚感。所以，如果不想用白酒的味道舍弃掉，可以选择用矿泉水进行调制，将口感和营养兼得。 3.兑饮料 最后，如果您希望酒味更加柔和、口感更加细腻的话可以选用其他的饮料来调制。白酒的调制饮料有很多，例如可乐、雪碧、蜂蜜水、枸杞水等。其中，用可乐来调制白酒口味也非常不错，不同的味道组合可以增强饮料的口感，让我们不再局限于单一的白酒味
白酒浓度太高怎样稀释又好喝?
高度白酒如何稀释成低度白酒有以下3种方法： 使用蒸馏水，酿酒到最后的时候，蒸馏水可以说没有一点酒味，但是蒸馏水是没有杂质的，酿出来的酒也可以说是蒸馏产物，可以适量的添加蒸馏水来降低酒精浓度；使用纯净水，纯净水调和以后，效果没有蒸馏水那么好，但是也可以降低酒精浓度，不会产生沉淀物，酒水也不会变质；使用尾子酒，所谓尾子酒，就是在出酒一段时间后，再接到的蒸馏酒度数就比较低，我们称为尾子酒。用这种方法调和出来的高度酒，会有小程度的影响口感，但是无伤大雅。
白酒浓度太高怎样稀释又好喝?
方法一：用水稀释  稀释白酒最简单的方式就是使用水。一般来说，建议使用矿泉水或者过滤后的自来水。使用冰块也可起到一定的稀释效果。但是，需要注意的是，稀释白酒时要逐渐调制，控制加水量，过多加水会破坏酒的原有香味，影响白酒的品质。 方法二：用饮料稀释 除了水之外，白酒还可以用饮料稀释。一些果味饮料、碳酸饮料，比如可乐、雪碧、葡萄汁、苹果汁等都可以起到稀释白酒的效果。但是，这种方式需要注意选择合适的饮品，不能使用酸性较强的饮料。同时，饮料的份量也需要拿捏，太多太少都会影响味道
